Her vil vi gå ud over det ordinære – og du vil opleve en menu fyldt med råvarer i topklasse. Kurset er en hyldest til de mere luksuriøse kødudskæringer og retter, der med garanti vil imponere.
Menuen
- Confiterede vagtellår med mandel-persillepesto
- Tatar med sprøde chips, fermenteret hvidløgsmayonnaise og frisk trøffel
- Bøf wellington med flamberet cognacsauce
- Chokolademousse med bær og pistacienødder
- Fri bar med økologiske vine og bobler, specialøl fra ÅBEN samt alkoholfri alternativer som sparkling tea, alkoholfri øl, hjemmelavede lemonader og vand med/uden brus
- Førsteklasses råvarer og alt det køkkenudstyr, I skal bruge
- Professionel vejledning fra vores dygtige og passionerede undervisere
- En social aften med madlavning, samarbejde og højt humør
- Kaffe/te til desserten samt hjemmebagt surdejsbrød med smør under hele kurset
- Et Timm Vladimirs Køkken forklæde, som du selvfølgelig får med hjem
-
Vi anbefaler, at du ankommer ca. 10 minutter før, så du kan lande i ro og mag i vores hyggelige lounge, inden vi går i gang.
-
I arbejder sammen på hold á to og to.
-
Husk at oplyse om allergier eller kosthensyn ved tilmelding, så vi kan tage højde for det i menuen.
-
Opskrifterne får du med hjem via en QR-kode, lige til at genskabe i dit eget køkken.
-
Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.
Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.
Vi laver det grove – I laver det sjove
De sjoveste fester har det med at slutte i køkkenet – hos os starter de der. Vi guider jer igennem en gastronomisk oplevelse, som ikke kræver andet end nærvær. Med nøje udvalgte råvarer sætter vi rammen for en fælles kulinarisk legeplads. I Timm Vladimirs Køkken er det sjovt at lave mad.